傳菜電梯是一種基于樸素認知下的對用于餐館內垂直運送菜品、餐具等雜物的提升設備的統稱(chēng)或俗稱(chēng)。若傳菜電梯發(fā)生事故，造成的原因有哪些呢？

一、采購安裝“傳菜電梯”作為雜物電梯使用。部分飯店、酒店等單位為片面降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本，采購安裝未取得特種設備生產(chǎn)許可的企業(yè)制造的簡(jiǎn)易“傳菜電梯”。這些“傳菜電梯”存在嚴重的“簡(jiǎn)裝”和“簡(jiǎn)配”現象。具體表現在減少穩定裝置、選擇劣質(zhì)原材、降低尺碼以及質(zhì)量標準，甚至簡(jiǎn)配到用電動(dòng)葫蘆代替曳引機、提籃提斗代替轎廂，使用沒(méi)有穩定保護裝置和導軌的提升機等。生產(chǎn)使用這類(lèi)簡(jiǎn)易提升設備降低的是成本，增加的是穩定風(fēng)險和隱患，有時(shí)甚至要付出生命的代價(jià)。

二、雜物電梯脫檢、脫?，F象嚴重。鑒于此類(lèi)雜物電梯體積小使用方便，由于使用環(huán)境和用途的特別性，致使大多數人淡化其穩定，造成脫檢脫?，F象嚴重。作為長(cháng)期使用的特種設備，長(cháng)期未按要求維護保養、檢驗，穩定隱患得不到去掉，故障率會(huì )明顯增加，發(fā)生事故也就不足為奇了。

三、穩定教育培訓不到位。穩定生產(chǎn)法對穩定生產(chǎn)相關(guān)人員的培訓、設備的使用、隱患的排查整治有明確規定。電梯使用單位需要配備兼職或者專(zhuān)職的電梯穩定管理人員，經(jīng)培訓合格后持證上崗，履行電梯日常檢查、管理以及穩定宣傳教育工作。

為了防預事故發(fā)生，生命財產(chǎn)穩定，請遵守傳菜電梯穩定使用要求：

一、嚴禁電梯運行中打開(kāi)電梯廂門(mén)。

二、嚴禁人靠在電梯門(mén)上或電梯門(mén)口堆放雜物。

三、嚴禁反復多次按電鈕或者按著(zhù)電鈕不放。

四、上下貨物時(shí)，要放平放穩之后再操作電鈕，不能超重，不能將貨物堆放在門(mén)口邊緣，開(kāi)關(guān)門(mén)要輕。

五、注意保持電梯內外衛生，要安排專(zhuān)人打掃，及時(shí)清理異物。不可以用水沖洗。

六、任意時(shí)候都不能將水沖入電梯井道。

七、發(fā)生故障時(shí)要及時(shí)報告，等待專(zhuān)人維修，嚴禁自行處理。要立即張貼醒目的故障標志，防止其他人不知情繼續使用。

八、嚴禁在電梯轎廂、頂部放置雜物。

九、嚴禁將頭伸進(jìn)電梯門(mén)內，這種危險的舉動(dòng)將會(huì )造成嚴重的傷亡。

十、任意時(shí)候聽(tīng)到電梯運行有異常聲音，或者有不正常氣味，都要立即報告酒店經(jīng)理或工程部維修。

傳菜電梯有不同類(lèi)型，但是目的都是一樣的，使用也方便。使用傳菜電梯一般有什么要求呢？

一、傳菜電梯采用廳外按鈕控制，無(wú)司機控制，電梯應設專(zhuān)人管理，管理人員應受過(guò)訓練和技術(shù)考核，須熟悉和掌握所使用的電梯性能。

二、管理人員應及時(shí)向維修人員反映電梯運行情況和存在的問(wèn)題，并在進(jìn)行檢修和維護時(shí)配合遵照維修人員的指揮而操作。

三、電梯機房應設有專(zhuān)人管理，機房門(mén)應鎖好，機房?jì)葢３智鍧嵅豢梢远逊烹s物，特別是易燃物品，不可以住宿人員。

四、非檢修人員和管理人員不可以隨便進(jìn)入機房、轎頂和底坑內。

五、機房?jì)葢O有二氧化碳滅火器。

六、管理人員及使用人員應嚴格掌握電梯的載重量不準超載。