傳菜電梯在使用前，應檢查門(mén)電鎖是否失效，及廳外命令登記的執行是否正確。

傳菜電梯轎廂內的照明設備須有適當亮度，電梯在使用時(shí)間須將照明設備開(kāi)亮。

傳菜電梯不準用任何雜物塞住門(mén)聯(lián)鎖和門(mén)電鎖開(kāi)關(guān)，使之失效與經(jīng)常接通。

傳菜電梯在轎頂上除檢修人員在檢修時(shí)除外，一律不得放置其它物件。

傳菜電梯載荷應盡可能穩妥地安放在轎廂中間，并應避免運行中物件的傾倒。